Verona

Pomodoro, Stracciatella Artigianale ➔ Crudo di Parma, Basilico in Foglia, Olio EVO

Pomodoro, Fior di Latte, Radicchio di Verona, Monte Veronese DOP, Tastasal Casereccio ➔ Riduzione Dolce di Vino Amarone

Pomodoro, Ricotta artigianale ➔ Stracciatella artigianale, Coscia Cotta, Grana Padano DOP, Pepe Nero, Olio EVO

Bufala Campana, Guanciale, Pecorino Romano DOP, Pomodoro a Gocce ➔ Pepe Nero

Fior di Latte, Dadolata di Melanzane Gratinate al Forno, Pecorino Romano DOP, Pomodoro a Gocce ➔ Basilico in Foglia, Olio Piccante

Pomodoro, Cipolla Rossa di Tropea Caramellata ➔ Stracciatella Artigianale, Carpaccio di Black Angus Affumicato, Pecorino Romano DOP

Pomodoro, Fior di Latte, Radicchio di Verona, Porcini, Brie Francese, Salamino, Grana Padano DOP

Pomodoro, Fior di Latte, Gorgonzola Dolce DOP ➔ Speck Alto Adige, Noci

Pomodoro, Bufala Campana, ‘Nduja di Spilinga, Cipolla Rossa di Tropea ➔ Basilico in Foglia

Pomodoro, ‘Nduja di Spilinga, Pomodorini Gialli ➔ Bufala a crudo, Salsa al Basilico

Pomodoro, Fior di Latte, Peperoni Grigliati, Olive Taggiasche, Provola Affumicata, Origano Siciliano

Pomodoro, Olive Taggiasche, Olio all’aglio ➔ Stracciatella Artigianale, Origano Siciliano, Basilico in Foglia

Pomodoro, Fior di Latte, Fiori di Zucca, Pomodorini, Gratinato

Pomodoro, Pomodorini Rossi e Gialli, Olive Taggiasche ➔ Stracciatella Artigianale a freddo, Basilico Fresco

GLI INGREDIENTI DOPO LA ➔ SONO FUORI COTTURA

Fior di Latte, Pomodorini Rossi, Pesto Genovese, Pecorino Romano DOP

Fior di Latte, Zucchine Grigliate, Gratinato, Mascarpone

Fior di Latte, Gorgonzola Dolce DOP ➔ Crudo di Parma, Composta di Pero Misso

Fior di Latte, Patate al Forno, Brie Francese ➔ Pancetta Arrotolata della Valpolicella, Rosmarino Fresco

Fior di Latte, Pistacchio di Bronte in Granella, Provola Affumicata ➔ Speck Alto Adige

Bufala Campana, Friarielli spadellati con Olio Aglio e Peperoncino, Tastasal Casereccio, Grana Padano DOP ➔ Olio Piccante

Fior di Latte, Funghi, Gratinato, Brie Francese ➔ Speck Alto Adige

Fior di Latte, Anelli di Porro, Porcini, Guanciale ➔ Tartufo a Scaglie, Olio EVO

Fior di Latte ➔ Stracciatella artigianale, Mortadella di Bologna, Pistacchio di Bronte in Granella, Finitura con Crema di Pistacchio

Fiori di Zucca, Fior di Latte, Mascarpone, Listarelle di Speck Alto Adige, Gratinato

Fiori di Zucca, Fior di Latte, Pomodorini Gialli, Scamorza Affumicata, Alici del Mediterraneo ➔ Zeste di Limone di Sorrento

Bufala campana, Pomodorini Rossi, Olive Taggiasche, Pecorino Romano DOP ➔ Basilico in Foglia

GLI INGREDIENTI DOPO LA ➔ SONO FUORI COTTURA