Via S. Martino, 13/A
Forette Di Vigasio (VR)
Forette Di Vigasio
DOVE
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CHIAMACI
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CLASSICHE
MARINARA / 5.60€
Pomodoro, Olio all’Aglio, Origano Siciliano
MARGHERITA / 6.40€
Pomodoro, Fior di Latte
ROMANA / 7.80€
Pomodoro, Fior di Latte, Alici del Mediterraneo, Origano Siciliano
NAPOLETANA / 8.30€
Pomodoro, Fior di Latte, Capperi, Alici del Mediterraneo, Origano Siciliano
TONNO & CIPOLLA / 9.00€
Pomodoro, Fior di Latte, Cipolla Rossa di Tropea, Tonno Pinna Gialla, Origano Siciliano
4 STAGIONI (a spicchi) / 9.00€
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi Pugliesi, Alici del Mediterraneo
PROSCIUTTO & FUNGHI / 8.80€
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Funghi
CAPRICCIOSA / 9.80€
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi Pugliesi, Capperi, Alici del Mediterraneo
4 FORMAGGI / 9.50€
Pomodoro, Fior di Latte, Emmental Bavarese, Gorgonzola Dolce DOP, Grana Padano DOP
VEGETARIANA (a spicchi) / 9.50€
Pomodoro, Fior di Latte, Verdure Miste di Stagione
CARBONARA / 9.00€
Pomodoro, Fior di Latte, Pancetta Affumicata, Uovo, Grana Padano DOP ➔ Pepe Nero
RUSTICA / 9.00€
Pomodoro, Fior di Latte, Patate, Rosmarino ➔ Pancetta Arrotolata della Valpolicella
ITALIANA / 9.00€
Pomodoro, Bufala Campana, Pomodorini ➔ Salsa al Basilico
NOTA:
GLI INGREDIENTI DOPO LA ➔ SONO FUORI COTTURA
INSOLITE
MARI / 9.50€
Pomodoro, Fior di Latte, Ricotta Fresca ➔ Prosciutto Cotto, Pepe Nero, Grana Padano DOP
PAOLO / 10.00€
Pomodoro, Fior di Latte, Funghi Misti, Crema Tartufata, Scamorza Affumicata
DRAGO / 10.50€
Pomodoro, Fior di Latte, Peperoni grigliati, Cipolla Rossa di Tropea, Capperi, Alici del Mediterraneo, Salamino, Origano Siciliano
GIGI / 11.00€
Pomodoro, Fior di Latte, Radicchio di Verona, Porcini, Brie, Salamino, Grana Padano DOP
CASA / 11.00€
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Funghi, Gorgonzola Dolce DOP, Tastasal Casereccio ➔ Crudo di Parma
LOPEZ / 11.00€
Pomodoro, Emmental Bavarese, Peperoni grigliati, Gorgonzola Dolce DOP, Salamino, Grana Padano DOP, Origano Siciliano ➔ Speck Alto Adige
FIORI / 10.00€
Pomodoro, Fior di Latte, Fiori di Zucca, Pomodorini, Gratinato
ANGUS / 10.50€
Pomodoro, Fior di Latte ➔ Carpaccio di Black Angus Affumicato, Rucola, Grana Padano DOP
BURRATA / 10.50€
Pomodoro ➔ Stracciatella Artigianale a freddo, Crudo di Parma, Basilico Fresco
NOTA:
GLI INGREDIENTI DOPO LA ➔ SONO FUORI COTTURA
BIANCHE
TRENTINA / 9.50€
Fior di Latte, Funghi, Gratinato, Brie ➔ Speck Alto Adige
DELICATA / 8.50€
Fior di Latte, Zucchine, Gratinato, Stracchino
PERE E CRUDO / 11.00€
Fior di Latte, Gorgonzola Dolce DOP ➔ Crudo di Parma, Composta di Pero Misso, Noci
MALGA / 11.00€
Fiori di Zucca, Fior di Latte, Stracchino, Listarelle di Speck Alto Adige, Gratinato
PEDRO PÈ / 10.00€
Fior di Latte, Spinaci, Funghi Misti, Salamino, Brie, Grana Padano DOP
PISTACCHI / 11.00€
Fior di Latte, Pistacchio di Bronte in granella, Scamorza Affumicata ➔ Speck Alto Adige
CALZONI
CLASSICO / 9.00€
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Funghi, Ricotta Fresca
AI FORMAGGI / 9.50€
Pomodoro, Fior di Latte, Emmental Bavarese, Ricotta Fresca, Grana Padano DOP
VEGETARIANO / 9.50€
Pomodoro, Fior di Latte, Verdure Miste di Stagione
NOTA:
GLI INGREDIENTI DOPO LA ➔ SONO FUORI COTTURA
PANARA 45 CM
MASSIMO 2 GUSTI
Prezzo della panara: moltiplicare per 2,5 volte il prezzo della pizza scelta
GOLD LINE
IMPASTO DA 250 GR
LUNGA LIEVITAZIONE
DIAMETRO 28 CM
REGINA MARGHERITA / 10.00€
Pomodoro, Fior di Latte Artigianale Caseificio San Girolamo, Pomodori Pelati a Vapore, Grana Padano DOP ➔ Basilico Fresco
VERACE / 9.00€
Pomodoro, Bufala Campana ➔ Salsa al Basilico
VERACE SENZA LATTOSIO / 10.00€
Pomodoro, Bufala Senza Lattosio ➔ Salsa al Basilico
TROPEA / 11.50€
Pomodoro, Bufala Campana, ‘Nduja di Spilinga, Cipolla Rossa di Tropea ➔ Basilico Fresco
TAURUS / 13.00€
Pomodoro, Cipolla Rossa di Tropea Caramellata ➔ Stracciatella Artigianale a freddo, Pecorino Romano DOP, Carpaccio di Black Angus Affumicato
NOTA:
GLI INGREDIENTI DOPO LA ➔ SONO FUORI COTTURA
MORTADELLA / 13.00€
Fior di Latte Artigianale Caseificio San Girolamo ➔ Pistacchio di Bronte in granella, Stracciatella Artigianale a freddo, Mortadella di Bologna, finitura con Crema di Pistacchio
ICE / 12.00€
Pomodoro, Pomodorini Gialli e Rossi, Olive Taggiasche ➔ Stracciatella Artigianale a freddo, Basilico Fresco
PARMIGIANA DI MELANZANE / 11.50€
Pomodoro, Fior di Latte Artigianale Caseificio San Girolamo, Melanzane, Gratinato ➔ Stracciatella Artigianale a freddo, Basilico Fresco
TAGGIA / 12.00€
Pomodoro, Olive Taggiasche, Olio all’Aglio ➔ Stracciatella Artigianale a freddo, Origano Siciliano, Basilico Fresco
SORRENTO / 12.50€
Fiori di Zucca, Fior di Latte Artigianale Caseificio San Girolamo, Pomodorini Gialli, Scamorza Affumicata, Filetti di Alici del Mediterraneo ➔ Zeste di Limone di Sorrento
SAPORE DEL SUD / 12.00€
Pomodoro, Bufala Campana, Filetti di Alici del Mediterraneo, Frutti del Cappero
➔ Pomodorini Confit Addolciti, Origano Siciliano
GOLFO DI NAPOLI / 12.00€
Bufala Campana, Friarielli Spadellati con Olio Aglio e Peperoncino, Tastasal Casereccio, Grana Padano DOP ➔ Olio Piccante
NORMA / 12.00€
Fior di latte artigianale Caseificio San Girolamo, Pecorino Romano DOP, Dadolata di melanzane gratinate al forno, Pomodoro a gocce ➔ Basilico, Olio Piccante
SPILINGA / 12.00€
Pomodoro, ‘Nduja di Spilinga, Pomodorini Gialli ➔ Bufala a crudo, Salsa al Basilico
BIRRE
0.50 L / 6.00€
Birre create in collaborazione con “Birrificio Agricolo Ca’ Verzini” della Val d’Illasi (Vr), con rotazione stagionale.
Per rimanere aggiornati su BIRRE e GELATI disponibili consultate la nostra APP o chiedete al personale.
GELATI
400 gr / 10.00€
Gelati realizzati in esclusiva per noi da Gelateria da Bepi 1937 (Pd). Gusti a rotazione fantasiosa.
BIBITE
MoleCOLA / 3.00€
Classica o Zero – 0.33 L (vetro)
MoleCOLA / 4.00€
Classica-Zero-Senza Caffeina 0.75 L
TE' PESCA O LIMONE / 3.00€
BIO 0.26 L (vetro)
ARANCIATA / 3.00€
BIO 0.26 L (vetro)
LIMONATA / 3.00€
BIO 0.26 L (vetro)
GASSOSA / 3.00€
BIO 0.26 L (vetro)
ACQUA / 1.50€
Nat. o Frizz. – 0.50 L (vetro)
AGGIUNTE
Consegna a domicilio da 2.00€
Impasto Integrale / Verace +1.50€
Impasto Semplice e Doppia Pasta +1.30€
Sconto Pizza Baby -1.00€
Aggiunte particolari (Affettati, Formaggi, Porcini, Carciofi, ecc.)
+2.00€
Bufala Campana, Cipolla Rossa di Tropea Caramellata, Filetti di Alici del Mediterraneo, Tonno Pinna Gialla, Fiori di Zucca, Crudo di Parma ecc.
+2.50€
Pistacchio di Bronte in granella, Gamberetti dell’Artico, Carpaccio di Black Angus, Stracciatella Artigianale, Pomodori pelati a vapore +3.50€
NOTA:
L’ora concordata è puramente indicativa. Informiamo che alcuni ingredienti potrebbero essere abbattuti all’origine. Inoltre avvisiamo la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e venduti in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Un nostro responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva a riguardo.
GLI INGREDIENTI DOPO LA ➔ SONO FUORI COTTURA
IMPASTI
La pizza parte da qui: l’impasto. Materia prima, tecnica, esperienza. Tutto quello che serve per creare un prodotto leggero, digeribile e perfetto in ogni dettaglio.
I nostri impasti:
- Impasto Integrale
Rustico, ricco di fibre, con un gusto intenso e una leggerezza incredibile. 180 g, 36 ore di lievitazione. - Impasto Classico
Sottile, con bordi bassi e perfetto equilibrio tra fragranza e morbidezza. 180 g, 36 ore di lievitazione. - Impasto Verace – Doppia Lievitazione
Più soffice, più intenso nel sapore e più digeribile. 250 g, tradizione e tecnica nella loro forma migliore.
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